專家表示，禽是人體良好的食物蛋白質來源，價廉物美。雞、鴨等禽類肯定是可以買、也可以吃的，但一定要吃得安全。

一是要注意盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽。要盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產品。尤其在已經發現有H7N9疫情的地區，更不要去購買活禽。科學分析證明，集中屠宰的冷鮮禽、冰鮮禽，不但與現宰現殺的活禽具有同等的營養價值，還可以極大降低感染H7N9等疾病的風險。

二是一定不要從流動攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動攤販處購買的活禽與自家家養禽混養。調查發現，近期在一些已經關閉主城區活禽市場的地區，在其城郊接合部和農村地區出現了H7N9病例，絕大多數是因為從流動攤販處購買活禽，或將外來禽與自家禽混養后造成暴露感染。

三是要提醒老年人群，特別是原來就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎性疾病和體質比較差的人，購買禽類產品時更要盡量避免或減少與活禽接觸，不去或少去有活禽的環境。

禽流感概念股：

1.以嶺藥業(17.630, -0.02, -0.11%)，連花清瘟膠囊多次列入禽流感診療方案。

2.達安基因(22.200, 0.15, 0.68%)(上市公司中唯一獲得人感染H7N9禽流感病毒RNA檢測試劑盒(熒光PCR法)批文)