河蟹素有湖水"清潔工"之稱，開展河蟹增殖放流可充分發(fā)揮其生物防污治污功能，有效改善湖泊水質(zhì)，維護(hù)湖泊水域生態(tài)平衡，同時(shí)又可促進(jìn)湖泊人工河蟹養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)樵鲋骋吧有焚Y源，提升長蕩湖金蟹品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增殖與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。

據(jù)當(dāng)天到場的省海洋與漁業(yè)局副局長林建華介紹，此次長蕩湖金蟹增殖放流，是促進(jìn)湖泊漁業(yè)增長方式由養(yǎng)殖漁業(yè)向增殖漁業(yè)轉(zhuǎn)變的重大舉措，也是貫徹落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)的具體體現(xiàn)，將為全省湖泊河蟹增殖放流提供技術(shù)借鑒，從而實(shí)現(xiàn)新時(shí)期湖泊漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

快報(bào)記者現(xiàn)場采訪獲悉，當(dāng)天放流入湖的是1億多只螃蟹幼體，在自然狀態(tài)下，其中3%-5%能夠成活下來。

到明年秋天，在經(jīng)過10多次蛻殼生長后，這些螃蟹將長得肉滿膏肥。也就是說，明年秋天，吃貨們就有機(jī)會品嘗正宗的長蕩湖野生大閘蟹啦。

中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負(fù)盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動(dòng)物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動(dòng)物性餌料。

蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。