網紅火鍋老板獲刑 利用食物殘渣熬出“老油”-第2頁
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時訊網
2017-7-21
網紅火鍋老板獲刑，利用食物殘渣熬出“老油”。2017年3月，浙江諸暨的2家“網紅”火鍋店“川譜串串香”與“幺妹火鍋店”以下簡稱“川譜”和“幺妹”老板因違法使用“地溝油”被當地人民檢察院批捕。
2015年9月，孫某授意店內負責燒烤的員工楊某，將已經使用了兩三天反復煎炸的燒烤廢油經過簡單過濾后回收，用于火鍋底料“紅油”的制作及炒菜、炒制醬料中。到2017年2月被查獲時，楊某累計收集燒烤廢油約500斤，孫某利用燒烤廢油制作出“紅油”約800斤。
經檢測，“幺妹”使用的燒烤廢油屬于《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中的廢棄食用油脂。
經審理，唐某被判有期徒刑6個月，并處罰金2萬元人民幣，下同；孫某被判有期徒刑2年，并處罰金10萬元；楊某被判有期徒刑10個月，并處罰金2萬元。