近日，筆者在網(wǎng)上看到一些帖子，稱在國家食品藥品監(jiān)督管理總局上查詢一些保健類食品的信息時發(fā)現(xiàn)，有不少保健食品都標(biāo)注為“糖果制品”，也就是壓片糖果。

壓片糖果=糖果？

是不是在國食網(wǎng)站上標(biāo)注為“糖果制品”的都是糖果呢？壓片糖果是否等于糖果？筆者為此走訪了幾位較有權(quán)威性的食品安全專家，并且查閱了相關(guān)資料。實(shí)際上，壓片糖果并不等于糖果。按國家有關(guān)規(guī)定，片劑有兩種：1藥品片劑，2糖果片劑，壓片糖果屬于食品類，區(qū)別于抗生素。根據(jù)GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求，產(chǎn)品必須標(biāo)明其屬性名稱，所以“壓片糖果”等文字是基于國家的規(guī)范要求和QS劃分管理的要求而標(biāo)注，產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量未發(fā)生任何改變。

產(chǎn)品具有了QS（質(zhì)量安全）標(biāo)志，更進(jìn)一步表明產(chǎn)品獲得國家級許可和質(zhì)量安全的保證。相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品，凡是申請QS證書的，都必須按照規(guī)定的28個類別進(jìn)行申報(bào)（詳見國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站），而益生堿產(chǎn)品既不是藥品，也不是保健品，是保健食品，按照生產(chǎn)工藝和QS驗(yàn)收細(xì)則去對應(yīng)的類別正好是“糖果制品”中的“壓片糖果”.

什么是壓片糖果？

實(shí)際上，“壓片糖果”是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂，是指將產(chǎn)品中的原料粉末與適宜的輔料分別過篩并混合后，不經(jīng)過制顆而直接壓制成片的一種工藝，并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”。

壓片糖果是應(yīng)用最廣泛的劑型之一，具有質(zhì)量穩(wěn)定、計(jì)量準(zhǔn)確、便于服用等優(yōu)點(diǎn)。其制備工藝主要有干法質(zhì)粒、濕法質(zhì)粒和直接壓片法，近幾年來，粉末直接壓片技術(shù)因?yàn)椴僮骱唵巍a(chǎn)品崩解快、成品質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)發(fā)展迅速，目前較多的生物制藥企業(yè)傾向于采用粉末直接壓片技術(shù)，而輔料是組成片劑的主要成分，尤其是粉末直接壓片技術(shù)，對輔料的要求更高。片劑產(chǎn)品體積小、攜帶方便，因此備受保健食品行業(yè)歡迎和推崇。

據(jù)保健食品行業(yè)業(yè)內(nèi)認(rèn)識介紹，不少居心叵測的人會利用這點(diǎn)大做文章，借勢打壓保健食品行業(yè)近年來不斷受到大眾重視的勢頭。壓片糖果只是一種加工工藝，并非所謂的“糖果”，大家大可不必太過擔(dān)心